Chef pâtissier / pâtissière
Emploi
Eauze, 32, Gers, Occitanie
Notre cabinet recrute pour ce Groupe de distribution indépendant depuis 3 générations:
Nous exploitons un hypermarché de 2 950 m² à Eauze, carrefour du Gers au cœur de la Gascogne et de terroirs réputés. Nous sommes reconnus pour notre accueil clients chaleureux, la variété de notre offre en produits frais et la qualité de nos productions « maison ».
Nous engageons actuellement des investissements significatifs pour déplacer et agrandir notre hypermarché, qui passera à 3 650 m², et offrira à nos clients et à nos équipes un environnement privilégié. C'est dans ce contexte de développement que nous recrutons notre futur(e) :
CHEF PATISSIER
Eauze (32)
Directement rattaché(e) à notre Directeur, en lien avec notre Responsable Qualité, vous supervisez avec 2 Pâtissiers l'ensemble de notre production maison de pâtisseries.
Vous encadrez également un Boulanger qui assure la production maison du pain (pétrissage, pousse, cuisson ) et la cuisson de la viennoiserie.
Enfin vous managez 2 personnes supplémentaires à l'emballage.
A l'écoute de vos clients vous définissez les gammes, gérez les achats et les stocks de matières premières, contrôlez les process de fabrication en garantissant[...]
